Voit käyttää mitä tahansa sesongin juureksia. Tässä olen käyttänyt perunaa, porkkanaa, palsternakkaa ja sipulia, mutta punajuuri, juuriselleri ja kurpitsa sopivat tähän myös oikein hyvin.

Lisäke neljälle

4 isoa perunaa
2 isoa porkkanaa
1 palsternakka
1 sipuli
rypsiöljyä
rosmariiniä
suolaa
pippuria
1 rkl hunajaa

Pese ja palottele juurekset. Laita uunivuokaan öljyä ja juurekset, mausta ja sekoita. Lorota hunaja lopuksi juuresten päälle. Paista uunissa noin 40 min 225 astetta, tai kunnes juurekset ovat saaneet väriä ja haarukalla koitettuna kypsiä.